后廚

崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)食材的清洗、切配及初步加工；
2. 按照菜品標(biāo)準(zhǔn)流程完成烹飪，保證菜品質(zhì)量與口味；
3. 維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食材與廚具的清潔與安全；
4. 協(xié)助后廚團(tuán)隊(duì)高效完成餐品制作，配合出餐節(jié)奏；
5. 合理控制食材消耗，減少浪費(fèi)。

任職要求：
1. 有后廚或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2. 熟悉基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成菜品制作；
3. 身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)；
4. 能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)合作意識；
5. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重食品衛(wèi)生與安全。